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Dar cuenta del estado de cultivo de este grano y sus proyecciones como alimento del futuro, por su alta calidad nutricional, resistencia al cambio climático y variedad de preparaciones, es uno de los objetivos de este encuentro, considerado el más importante a nivel internacional para el rubro y que es …

Nervios, palpitaciones, mariposas en el estómago. ¿Te suena? El cuerpo nos da señales cuando nos enamoramos, pero ¿qué provoca esas señales? En vísperas del día de San Valentín, Que piensas?